Vasa Hotel Surabaya hadirkan Gastro Tour, ini menunya

Mini Tanuwidjaja, Director Food & Beverages Vasa Hotel Surabaya mengatakan, Vasa Hotel terkenal akan 3 signature restaurant, 209 Dining dengan restoran internasional, Xiang Fu Hai Cuisine dengan authentic Chinese, dan Chamas Brazilian Churrascaria.

“Tamu akan merasakan pengalaman dengan ambience yang berbeda di setiap restoran kami,” jelas Mini Tanuwidjaja, Director Food & Beverages,” tandas Mini dalam keterangan tertulisnya, Sabtu (21/05/2022).

Ia menambahkan, racikan tangan Chef Kevin hasil dari pengalaman kerja di New York dan Spanyol, termasuk di El Bulli yang merupakan restoran Michelin berbintang tiga yakni menu tapas, koktail, dan makanan penutup yang dibuat dengan fokus rasa intens, teknik memasak ala Barat, dan bahan premium lokal yang dihasilkan dari seluruh Indonesia.

“Masyarakat Surabaya sangat menyukai jika ada sesuatu yang unik dan berbeda. Setiap restoran selalu sajikan layanan terbaik sambil menikmati menu terlaris dari Cuca Bali. Kami tawarkan pengalaman fine dining yang tidak akan di temukan di tempat lain.” tegas Mini.

Gastro Tours untuk merayakan kelezatan gastronomi yang inventif dan membawa konsep kolaborasi di berbagai lokasi di Asia Pasifik. Kali ini, kolaborasi Vasa Hotel Surabaya dengan Cuca akan menyajikan resep yang paling berkelas, seperti Fish Tartare dan Beef Bone & Marrow. Menu Fish Tartare membawa kembali steak tartare klasik dengan twist ala Bali, yang menggunakan ikan segar, kelapa parut, sambal lokal yang pedas, dan sisik mentimun. Kemudian sajian Beef Bone & Marrow merupakan wujud comfort food “manusia gua” yang menampilkan daging caramelized ala Taipei yang disajikan di atas nasi.

Selain itu, hadir pula hidangan khas lain dan beberapa menu manis baru bersama dengan dessert Bali Breakfast.

Bagi para foodies kolaborasi ini akan menjadi hall yang dinanti. Gastro Tour – Cuca Bali di Vasa Hotel Surabaya tersedia untuk makan malam eksklusif mulai dibanderol IDR 590,480 nett per orang dan tersedia wine-pairing  sesuai pesanan